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CHEF RAYON PATISSERIE (H/F)


Informations clés sur le poste

Référence : 23369

Contrat : CDI

Secteur d'activité : HOTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME

Date de l'annonce : 02/09/2021

Expérience : 1-4 ans

Résumé :

Vous coordonnez et organisez l’activité de la pâtisserie et en assurez le développement et la rentabilité. Vous gérez l’activité commerciale du secteur qui vous est confié. Vous appliquez et faites appliquer par les équipes la politique commerciale, les règles et programmes d’actions nécessaires à l’atteinte des objectifs établis avec votre Direction, en contrôlant les résultats. Vos résultats seront appréciés sur la qualité de la tenue du secteur (absence de rupture, respect de la rotation des produits, mise en place de la politique commerciale et promotionnelle du siège). Vous gérerez une équipe de 5 à 6 personnes.

Manpower recrutement :

37 route de la Baie des Dames
Ducos - 98 800 Nouméa
(+687) 25 01 50

Votre mission

Titulaire d'une formation en pâtisserie, complétée par une formation en management et en gestion, vous avez le goût du challenge. Energique, rigoureux(se) et organisé(e) dans votre manière de travailler, à l'aise avec les missions de terrain, vous êtes impliqué(e), passionné(e) et vous aimez transmettre vos savoir-faire. Vous disposez d'un relationnel vous permettant de manager une équipe tout en respectant les objectifs de productivité et les règles d'hygiène alimentaire.

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